2018年11月30日下午由湘潭市盘龙山庄大酒店和湖南理工职业技术学院管理艺术学院共同承办的“校企合作，深度融合”中餐摆台技能竞赛在盘龙大酒店会议厅正式拉开帷幕，经过一个月的赛前各项准备，15名参赛选手早已信心满满，蓄势待发，随时迎接挑战！

整场比赛亮点纷呈，选手们从仪容仪表展示、中餐宴会摆台、餐巾折花、拉椅让座、斟酒等环节给观赏者呈现了一场丰盛的视觉盛宴。比赛过程中，各位选手娴熟流畅，心无旁骛，在操作台上争分夺秒却又有条不紊，欲在这短短的时间将自己的作品展现到最好。

评委老师高度负责，对选手的每一个动作都进行细致的观察，严格对照细节要求，对每位选手的操作进行仔细检查，并进行了现场打分。

 

仪态端庄  自信优雅

动作娴熟  心态沉稳

 

巧手翻台  精益求精

 

专心摆放  力求完美

 

从容淡定  用心斟酌

 

裁判精确 认真评分

 

一丝不苟的裁判们

 

认真讨论欣赏的嘉宾

 

 

1号桌参赛选手以“大美理工”为主题设计的摆台

今年是湖南理工职业技术学院四十周年校庆，1号桌参赛选手以“大美理工”为主题设计的摆台，台面整个作品由蓝色和白色组成，中间摆着一个摩天轮，上面贴着理工的三个平台以及学校的校训，桌面用笔记本、书籍、相册等展示，蕴意着学校的四个一工程（每周一书、每人一语、每课一讲、每日一记），桌上的筷套印刷着《理工九条》，等等触动人心的细节设计，凸显出学校的读书之美、育人之美，明事理之美，立德立技之美。其他选手们独具匠心的心思也让嘉宾和评委驻足称赞。

评委丁琪老师说；中餐宴会主题设计从主题的选择，中心艺术品的设计到技能摆台，对学生都有非常高的要求，如：选题的创意性、实用性、和中心艺术品美观性与主题的吻合性，技能摆台的精准度非常高，整个比赛过程有数十条评分标准；三点成一线、中心线对齐、各种不同口布折花、标准的斟酒服务等，各项操做都要求各位选手熟练准确到位。

 

校长杨爱云赛后对指导教师和参赛学生在技能大赛比赛中充分发挥敬业、精益、专注、创新的表现给予赞扬，表明学校今后也要最大化发挥好平台的作用，引导师生勇担时代赋予的重任，把立报国之志、学一技之长、明读书之理转化为报国的实际行动。同时在未来的日子里要牢记理工精神：自信满满，永不放弃；自强不息，永不放任；自律坚守，永不放纵。

刚比赛完的选手酒店管理专业1162班廖彦鑫说：“我即将毕业了，习主席说人生的扣子要从一开始就扣好，未来我职场的扣子也要从一开始就扣好。我职场的第一颗扣子是职业素养和对工作的热爱。我很喜欢我的专业，对于自己的喜欢的事情，就会去付出我最大的努力。我很感谢所有支持和帮助我的老师和同学，集体荣誉是建立在个人之上的，一件事情有了团队的支持，就会离成功更快更近一步。”

 

酒店1161班胡雅玲说：“如果每一个平凡的人都能在各自的岗位上发光发热，就注定会成就一番不平凡的事业。感谢学校能坚持工学结合、知行合一、德技并修的教育理念，通过参加这次比赛让我成长收获很多…”

管理艺术学院通过“拼技能、创先锋、行标准、谋发展”展示了同学们在学校里学习到的理论知识、操作技能、专业态度。用技能比赛提升育人成效，在比赛中提炼、在梳理中统一，“以赛促学”，给同学们一个切磋技艺、展示风采、交流学习的平台，在学院中掀起勤练技能、炼精技能的学习氛围，努力造就源源不断的高素质人才大军。

文/朱彬

编辑/宣传部（启航工作室）